导读 大家好，笨笨来为大家解答以上酸辣凤爪制作方法，酸辣凤爪的问题，小编也是到网上收集了一些与酸辣凤爪制作方法，酸辣凤爪相关的信息，那么
大家好，笨笨来为大家解答以上酸辣凤爪制作方法，酸辣凤爪的问题，小编也是到网上收集了一些与酸辣凤爪制作方法，酸辣凤爪相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 新鲜的鸡爪。
2、用厨房剪刀，剪下所有的鸡指甲。
3、从中间切开，一分为二。
4、在流水下，冲洗干净。
5、将锅放入冷水中，加入胡椒粉和白醋，焯一分钟左右。
6、拿起来用清水洗干净。
7、从另一个锅里，将鸡爪放入冷水中焯一下，加入小米椒、胡椒粉、香料和白醋。
8、大火烧开，转小火，煮一分钟左右。
9、用筷子戳鸡爪。
10、如果你能轻易穿透它们，你就不用煮了。
11、捡起来，洗干净，泡在凉开水里。
12、将泡好的鸡爪捞起，加入精盐、鲜味、酱油、香醋、白糖蒸鱼，拌匀后卤铃。
13、(水煮鸡爪泡在凉开水里，在Q弹里起到嚼劲)鸡爪腌制过程中，准备配菜。
14、将葱和欧芹切碎；将花椒、小米椒、大蒜剁成粉。
15、加入所有泡椒凤爪，加入油辣椒和少许野辣椒水。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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