烧腊蜜汁鸡腿的做法教程（意式焖鸡腿）

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解答：

1、 先做番茄酱，准备适量水加热至冒泡；西红柿洗净，用刀划底。

2、将水烧热，放入番茄，底部向下交叉，小火煮铃，关火。

3、然后把番茄的顶部放下来，拿出来冷却。

4、冷却后，撕下番茄皮，切成番茄丁。

5、将半个洋葱切成丁。

6、在锅里加入一勺橄榄油，然后加入洋葱，翻炒至有黄色气味。

7、然后加入干欧芹叶。

8、继续加入切好的西红柿丁，翻炒至沸腾均匀，然后转小火煮铃，搅拌至水分变干。

9、鸡腿洗净，用厨房纸吸干多余水分，加盐、迷迭香、黑胡椒腌制铃铛；将洋葱切丁，大蒜去皮，将煮好的番茄酱、红酒和黑橄榄放在一边。

10、锅里放一勺橄榄油，放入葱蒜末，翻炒片刻，盛入碗中。

11、把腌好的鸡腿放在同一个锅里。

12、用中火将鸡腿煎至金黄色。

13、然后加入红酒，转大火蒸发酒精。

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