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解答:
1、 排骨剁碎,用开水焯一下,把葱和姜片洗干净。
2、准备一个炒锅放一勺油,放入白糖,把糖炒熟。
3、浮在油面上至棕色泡沫,把排骨炒熟,加水。
4、水略过排骨,放入五香粉和海鲜酱油,盖上锅盖用中火煮至汤汁剩一半。
5、然后放盐,最后把油烧开,放一些葱花。
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