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解答:
1、 鸡的整个腿提前解冻,揉一下,肉的一面用刀划几下,带皮的一面用牙签或叉子戳一下,然后在水里泡半个小时,泡点血。
2、如果浸泡的血是红色的,就换水。
3、如果没有血泡,冲洗一会就好了,不用半个小时。
4、泡好的鸡腿在水中略干,加入一勺料酒,一勺生抽,按菜谱倒入烘焙材料,戴上手套揉,让调料和鸡腿揉透。
5、调料里有盐,不要放太多酱油。
6、会咸,可以不放。
7、没有现成的烘焙材料可以自己搭配,比如五香粉、辣椒粉、花椒粉等。
8、随你的便。
9、用一个保鲜袋装鸡腿,把调料汁一起倒进去,然后扎起来放冰箱过夜,中间翻几次,让鸡腿充分腌制。
10、准备鸡腿的时候,烤盘铺上锡纸,放在烤架上,放上鸡腿,开关火铃,根据自己的烤箱调整具体时间和温度。
11、皮革面朝上,先烤钟。
12、有皮的一面稍微焦了,翻过来,有肉的一面翻过来,烤一个钟左右。
13、最后再把鸡腿翻过来,鸡皮朝上,烤铃铛,烤到自己喜欢的程度。
14、我把钟烤了一路,有点焦了。
15、烤箱烤鸡全腿。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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