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大家好，笨笨来为大家解答以上梅干菜扣肉中的扣肉怎么做的，传统扣肉，梅干菜扣肉的问题，小编也是到网上收集了一些与梅干菜扣肉中的扣肉怎么做的，传统扣肉，梅干菜扣肉相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 自制咸菜(超市的梅干菜)都可以，新鲜的五花肉。
2、烧热，把肉皮放在锅里，去掉剩下的毛根和猪毛。
3、将肉片烧至黑黄，直至表面坚硬。
4、将烤肉片浸泡在温水中。
5、将浸泡过的软皮洗净晾干。
6、咸菜洗净，切成小块。
7、加入植物油，胡椒和花椒调味，翻炒生姜。
8、把炒好的泡菜放在干净的盘子里，放凉。
9、将蜂蜜和白酒混合均匀。
10、将干肉皮放入准备好的盐水浸泡钟内。
11、将植物油炸至表皮破裂并起泡。
12、让炸好的肉皮凉透。
13、把肉切成同样大小，放在碗里。
14、把炒好凉了的咸菜放在肉上。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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