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解答：
1、 鸡翅两面用刀切开，钟红薯和胡萝卜加盐腌制，滚刀片去皮切段。
2、葱、杏鲍菇、青椒切段，蚝油、番茄酱、海鲜酱调成酱锅，将油倒入加工好的蔬菜中。
3、然后放入腌制好的鸡翅，再将酱料均匀倒在鸡翅上，盖上锅盖。
4、开始【青】或【青】鸡。
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