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解答:
1、 材料:猪骨、党参、黄芪、党参、黄芪、枸杞用水浸泡,提前浸泡,反复水洗(数次)。
2、将洗净的猪骨与料酒、姜(去腥)一起放入冷水中焯水,放入冷水中煮沸,焯水几分钟,然后取出,再次用水冲洗。
3、将洗净的猪骨放入高压锅中,加入适量清水或开水加盖。
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