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解答:
1、 将猪肉切片,加入盐、胡椒粉、料酒、酱油,用淀粉炒匀。
2、再加入少许油,炒匀,腌制片刻。
3、从油锅中捞出,将青椒放入锅中,将肉片放入锅中。
4、将葱、姜翻炒至香,将青椒放入锅中,加盐翻炒均匀。
5、关火,盛出猪肉炒青椒。
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