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解答:
1、 将除黄油外的所有材料放入面包机,启动面团搅拌程序。
2、一道程序后,加入软化的黄油,再次开始揉面程序,直到面团出膜,呈圆形,放入面包机发酵。
3、发酵温度不同,发酵时间也会不同。
4、中间多观察,手指蘸水,在发酵好的面团上戳个洞。
5、如果洞不回缩,说明已经发酵了。
6、取出发酵好的面团,分好,卷好,用保鲜膜盖好,放松时钟。
7、将适量沙拉酱与肉松混合。
8、擀面团,直到它变大,大约100米长,100米宽.把肉末放在上面,用刮刀把底部切开。
9、从上往下卷,两头捏紧,防止馅漏出来。
10、好了,把卷子放到烤盘里,留出一定距离。
11、将卷好的面包胚放入烤箱发酵,烤箱放一碗水保证面团湿度,开始发酵并转动旋钮,将时间调至时钟。
12、一小时后,取出发酵好的面包胚。
13、(这时候面包胚已经大了。
14、)表面刷蛋液,撒上芝麻。
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