啤酒炒大公鸡的家常做法（炖炒大公鸡）

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解答：

1、 一般去肉店买鸡，老板都会清洗干净，剁成合适的块。

2、家里买鸡块，用凉水放锅里，烧开后离火，再用清水冲洗干净。

3、这道炒菜会很干净，很开胃。

4、锅内热油，下鸡块翻炒，炒至鸡块烧焦，微油，放入葱、姜、花椒，翻炒。

5、倒入适量料酒，酱油变色去腥。

6、倒入适量清水，大火烧开，放入切成滚刀块的土豆，转小火。

7、炖40分钟左右。

8、当鸡肉八成熟时，加入洗净的粉丝，然后用小火炖。

9、炖十分钟左右，锅里的食材就都熟了。

10、加盐、醋、蚝油调味。

11、再炖炒一两分钟，让食材入味，再往锅里放一些切碎的香菜。

12、美味的家常菜炖鸡做好了。

13、最好买老农喂的公鸡。

14、比较放心又有营养，适合经常食用。

15、炖炒大公鸡。

希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

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