导读 大家好，笨笨来为大家解答以上莲心肉丝正宗做法，莲心肉丝的问题，小编也是到网上收集了一些与莲心肉丝正宗做法，莲心肉丝相关的信息，那么
大家好，笨笨来为大家解答以上莲心肉丝正宗做法，莲心肉丝的问题，小编也是到网上收集了一些与莲心肉丝正宗做法，莲心肉丝相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 准备以下食材：瘦猪肉、小葱、豆腐干；将瘦猪肉切丝；将肉丝放入碗中，然后加入少量淀粉拌匀。
2、加入淀粉后，炒出来的肉不老；锅中放入适量的水，然后将豆腐干放入水中焯水，这样可以去除豆腥味；在炒锅里放入适量的调和油，油热后放入肉丝；将猪肉炒至变色变臭；加入甜面酱，翻炒甜面酱和肉丝。
3、将豆腐干平放，放上小葱；将豆腐干卷好；然后将豆腐干斜切成段；将切好的豆腐干围成一圈放入盘中；然后中间放肉丝；莲心肉丝。
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