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解答:
1、 鸡块倒入锅中用冷水焯水后,捞出沥干水分的香菇,切块,姜片切成热油,倒入白糖,放入糖色锅中用小火翻炒,将鸡块倒入金黄色,然后倒入料酒,用酱油翻炒均匀,然后将香菇倒入锅中,翻炒片刻,再将没有鸡块的热水倒入锅中, 用大火煮开,然后将葱段和姜片倒入锅中,再将干辣椒和生姜倒入锅中。
2、 鲜汁美味鸡,钟学会香菇炖鸡!出租车。
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