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解答：
1、 准备好所有原料，柠檬、姜、蒜切片，米辣椒切丁。
2、将卤水、酱油、黄酒倒入保鲜盒，然后加入其他所有食材，冷藏六小时。
3、挑选小龙虾的方法可以在菜谱后面的实用小贴士里看到。
4、清洗小龙虾时，把龙虾翻过来，用手指夹住虾钳，用小刷子仔细刷腹部和虾脚。
5、然后把小龙虾侧着拿，用刷子刷虾头和虾背。
6、清洗后，将虾翻回来，左手托住头部，右手托住尾部，轻轻旋转。
7、再往后拉，虾线就可以拉出来了。
8、虾洗净，蒸十五分钟。
9、充分冷却后，浸泡在卤汁中，放入冰箱冷藏六个小时以上再食用。
10、糟卤小龙虾。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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