香煎龙利鱼饼（香煎龙利鱼饼）

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解答：

1、 龙鱼是自然冷冻的，切成蘑菇块。

2、将洋葱和胡萝卜切段。

3、将龙鱼、五花肉、香菇、洋葱、胡萝卜、盐、糖、料酒、白胡椒粉放入料理机中打成鱼酱。

4、取出后加入玉米淀粉和面包屑搅拌均匀。

5、戴上一次性手套，用勺子取适量鱼浆，用手翻几下，成球状。

6、依次完成备用不粘锅，加入少许油加热。

7、将鱼丸放入锅中，用铲子压平表面，开始煎至一面金黄定型，然后翻面。

8、煎至两面金黄后，可出锅蘸甜辣酱或番茄酱吃香煎龙利鱼饼。

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