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解答:
1、 准备食材:将铃铛用油和糖腌好,鱼头洗干净,轻轻撒上一层盐,在鱼头上面切丝姜,放在橄榄角上面,放入油锅烧开水,将鱼头放入带盖的铃铛蒸锅中,倒入油烧开。
2、鱼头蒸好后,倒上热油,最后加酱油,做榄角蒸鱼头。
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