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解答:
1、 主要材料准备好了;大蒜切碎,洋葱、蘑菇和南瓜切成小块;锅内热油,爆香蒜末和洋葱末;然后加入香菇翻炒;排骨洗净沥干水分,煸炒至变色;排骨变色后加入南瓜块;加入适量的水、盐、胡椒粉和酱油,拌匀煮开;烧开后转小火,盖上锅盖,小火煨至南瓜八分熟;炖好后,加入煮熟的米饭;拌匀后关火。
2、南瓜排骨焖饭。
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