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大家好，笨笨来为大家解答以上清蒸鲍鱼的家常做法步骤，清蒸鲍鱼的问题，小编也是到网上收集了一些与清蒸鲍鱼的家常做法步骤，清蒸鲍鱼相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 选择新鲜，大，多肉的鲍鱼，太小不能吃。
2、可以做汤杀鲍鱼：鲍鱼烹饪前要宰杀，去除内脏，只用净肉。
3、用勺子，把手从鲍鱼口的一端插入，粘在壳和肉之间的缝隙。
4、切断连接后，鲍鱼肉可以完全取下。
5、摘下来之后就是这样翻过来的。
6、不要打碎那个绿色的东西，它很可疑。
7、撕掉内脏和嘴巴。
8、红色的是鲍鱼的嘴，很难吃干净：用小刷子把鲍鱼裙子上的黑膜和表面的粘液刷干净。
9、鲍鱼壳也要清洗干净才能使用。
10、洗澡后的肉要变白很多。
11、在表面画一个菱形的刀，有鲍鱼肉一半深。
12、不要切断它。
13、用少许料酒、姜、胡椒粉抓匀，用腌制铃准备好最后的调料。
14、将3360根葱切成细丝；将蒸好的鱼黑豆油和水按比例混合，微波炉加热。
15、如果要问：为什么要加水？为什么要加热？请参考我的食谱3354，清蒸鲈鱼卤鲍鱼，拿起姜丝放入原壳。
16、将水放入蒸笼中煮沸至完全沸腾，放入鲍鱼，用大火蒸钟，立即关火，取出蒸笼。
17、温度是这道菜的灵魂。
18、注意：一定要把水烧开；蒸的时间必须严格控制。
19、我用秒表计时。
20、如果时间流逝，哪怕只是流逝，鲍鱼的边缘也会老去。
21、记住！出锅了！倒掉多余的汤。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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