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解答:
1、 提前准备好全麦面包、烟熏三文鱼、鱼子酱和嫩菠菜叶,将三个鸡蛋打入不粘锅,加入黄油。
2、不加盐,也不先搅拌鸡蛋;炉子热后,将不粘锅放在炉子上,开始快速搅拌鸡蛋,黄油软化后将不粘锅从炉子上取下,放在隔热垫上,用锅的余热加热鸡蛋,继续搅拌,然后放回炉子上继续加热,重复这个动作。
3、当鸡蛋没有完全凝固时,将不粘锅从炉子上移开,加入半勺奶油、盐和黑胡椒调味,搅拌均匀。
4、炒鸡蛋做好了,全麦面包放面包机里烤。
5、将炒鸡蛋均匀地铺在面包上,拧上熏鲑鱼片,盖上炒鸡蛋,加入一些鱼子酱作为点缀,最后撒上一些胡椒粉,配上一些小菠菜叶,鱼子酱烟熏三文鱼炒蛋,大功告成!鱼子酱烟熏三文鱼炒蛋。
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