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解答:
1、 准备好食材,切好配菜,将食用油倒入锅中,将蛤蜊加热,冲洗干净,控水备用。
2、加入葱、姜、蒜,翻炒几下,倒入蛤蜊,翻炒一会,加入豆豉,翻炒一会,加入啤酒,一直翻炒,收汁,然后出锅,装盘,撒上葱花、香菜。
3、“呷哺呷哺龙虾调料”爆炒花蛤。
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