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解答:
1、 花椒、红椒切小块,鸡胸肉切丁,加料酒。
2、用少许盐腌制,钟锅倒适量油,放入小葱炒香。
3、放入鸡丁炒至表面微黄,放入极鲜酱油炒香,放入青红椒块炒香。
4、炒至断,放入适量糖、盐炒香,出锅即成成品双椒鸡丁。
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