导读 大家好，笨笨来为大家解答以上红烧茄子上海菜，红烧鱼片茄子的问题，小编也是到网上收集了一些与红烧茄子上海菜，红烧鱼片茄子相关的信息，
大家好，笨笨来为大家解答以上红烧茄子上海菜，红烧鱼片茄子的问题，小编也是到网上收集了一些与红烧茄子上海菜，红烧鱼片茄子相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 将所需辅料洗净备用，将辅料切洗干净，将茄子切成大滚刀块，先将鱼切片，包在面锅中，水烧开，将茄子倒入焯水中，捞出。
2、焯水后，将油倒入热锅中，加热至热，放入鱼片，将炸好的鱼片煎至两面金黄，在锅里用底油将花椒和姜炒熟，然后将炸好的鱼片捞出放入锅中。
3、加入酱油，加入红干辣椒，蒜炒铃加适量水，盖上锅盖，转小火，煨铃，放入茄子，再煨铃，放入葱花、香菜、盐、鸡精，装盘即可。
4、你可以享受红烧鱼片茄子美食。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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