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解答:
1、 将主料中的配料依次加入面包机桶中(一个鸡蛋不能用完剩下的蛋液和肉馅),启动和面程序时钟,程序结束取一小块面团。
2、如果能轻松拉出手套膜就好了。
3、利用面包机的余温进行发酵。
4、因为面团发酵的时间比较长,大概分钟左右面团就会发酵到很大的尺寸。
5、当你用手指戳发酵的面团时,孔既不会缩回也不会凹陷。
6、取出发酵好的面团,用电子手段称成份,揉成光滑的圆形面团,放入烤盘。
7、烤箱预热至,底部放一深锅开水,放入烤盘进行二次发酵。
8、让面团发酵直到变大。
9、刷一层蛋液(加水做成蛋液),撒一层白芝麻。
10、把烤盘放在预热好的烤箱中层,上下烘烤,做一个钟。
11、取出后放在架子上晾到温度。
12、如果一次吃不完,可以放在保鲜袋里,常温保存三天。
13、你可以利用面团发酵的中间时间做牛排:把洋葱切成小方块,大蒜去皮捣碎。
14、在瘦肉馅中加入葱、蒜泥,然后在辅料中加入黄油、蛋液、面粉、料酒、盐、白胡椒粉、辣椒粉。
15、用筷子顺时针搅拌时钟,让肉充分通电。
16、取左右肉馅,拍成m厚的圆形肉饼,按配方制作。
17、用油纸把它放在烤盘里。
18、放入预热好的烤箱中层,烤铃铛,取出,翻过来烤铃铛。
19、我们来做汉堡吧:两片大生菜洗净沥干水分,撕成小块。
20、将汉堡横切成两块,中间放一块牛排,取出后放入微波炉用高火加热半分钟。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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