导读 大家好，笨笨来为大家解答以上酥炸多春鱼如何做，口感味道的完美融合-酥炸多春鱼的问题，小编也是到网上收集了一些与酥炸多春鱼如何做，口
大家好，笨笨来为大家解答以上酥炸多春鱼如何做，口感味道的完美融合-酥炸多春鱼的问题，小编也是到网上收集了一些与酥炸多春鱼如何做，口感味道的完美融合-酥炸多春鱼相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 将冻好的春鱼冷藏过夜，用清水浸泡数小时，去除腥味；洗净，沥干，捞出；加入葱丝、姜丝、葱丝，以及适量黄酒、酱油、盐、糖、十三香，拌匀，腌制几分钟以上，中间搅拌几次；春鱼晒干捞出，里面的葱、姜、葱挤干备用；锅里多放点油，烧热，再放入沥干的葱、姜、葱；将葱和姜用小火炒至变黄，捞出；春鱼放入盛有淀粉的盘中，表面均匀涂上淀粉；当锅里的油七八成热时，将裹着淀粉的春鱼煎熟；面团成型，颜色金黄后，翻面煎；两面金黄，鱼身僵硬，取出控油盘，用料理机将辣椒打碎过筛，用细盐调成椒盐蘸食。
2、口感味道的完美融合-酥炸多春鱼。
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