导读 大家好，笨笨来为大家解答以上香酥鳕鱼皮，脆皮鳕鱼的问题，小编也是到网上收集了一些与香酥鳕鱼皮，脆皮鳕鱼相关的信息，那么下面分享给大
大家好，笨笨来为大家解答以上香酥鳕鱼皮，脆皮鳕鱼的问题，小编也是到网上收集了一些与香酥鳕鱼皮，脆皮鳕鱼相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 准备好食材，把鱼切成食指宽的条。
2、青椒切粒，淀粉、面粉、泡打粉混合，加水拌匀，在鱼肉中加入盐、白胡椒粉、料酒备用，腌制10分钟左右。
3、鱼要炸的时候，表面会涂上一层面粉，然后放入调好的面粉中，锅里沾油，烧至五成热，放入鱼块，炸钟至乳黄色，控油锅出油，倒出底油，大火放入青椒，使其变香。
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