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大家好，笨笨来为大家解答以上土豆茄子酱怎么做包子，土豆茄子酱肉包的问题，小编也是到网上收集了一些与土豆茄子酱怎么做包子，土豆茄子酱肉包相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 土豆洗净切丁，备用鸡胸肉去皮切丁，备用茄子切丁，备用葱姜洗净切丁，茄子切末，锅中倒油，葱姜煸炒至鸡胸肉变色，放一勺豆瓣酱，加酱油，炒茄子丁，炒茄子，炒土豆，加一碗水，小火煨10分钟，放盐，味精，十三香，最后收汁。
2、关火，倒掉，晾凉，准备一碗温水，倒入适量酵母，搅拌均匀，边搅拌边将酵母水倒入面粉中，以免面团过软或过硬，揉至面团表面光滑，让其醒发两小时。
3、醒后让馅料冷却，然后让包好的包子静置十分钟左右，再蒸出来，会变得更白更大。
4、蒸两分钟后，不要马上开盖，在土豆茄子酱肉包静置三五分钟。
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