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解答：
1、 刀额新对虾，把虾剖开，去掉背部的虾线，然后洗净，准备调料。
2、将虾仁放入碗中，加入料酒、葱、姜、盐，拌匀，腌制半小时，热锅倒油，将虾仁温热，炸至酥脆，取出控油，留底油，加入番茄酱，将虾仁翻炒，加入开水，翻炒至粘酱，试味，再加入白糖调酸甜味，关火，撒上白芝麻和葱花。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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