金针菇肉丸子汤的家常做法（金针菇肉丸）

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解答：

1、 金针菇是有蒂的。

2、切成小块，肥瘦肉洗净，切成肉末，加入，蒜、辣椒、姜切段，葱切段，放入肉末中，搅拌均匀，加入一个鸡蛋、豆粉、盐、香油，搅拌至粘稠。

3、顺时针搅拌，让他把洗干净的金针菇放在锅里煮，煮的时候加一点香油和盐。

4、煮熟后，把肉放在盘子底部，做成肉丸。

5、煮好后放在金针菇上，加入花椒、胡椒、盐、芝麻！锅里放植物油(放一个辣椒下去马上就有气泡了)就可以倒出锅了！最后加入香菜装饰。

6、金针菇肉丸。

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