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解答：
1、 草鱼宰杀，去鳞去内脏，排骨切片，鱼留着备用。
2、用盐、料酒、胡椒粉和其他调料腌制鱼片。
3、将鱼片放在铺有淀粉的砧板上，盖上淀粉，放入锅中加热。
4、然后炸至金黄酥脆，捞出沥油。
5、鱼片以牡丹形状排列，中间是红辣椒和花开富贵牡丹鱼片。
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