大家好，笨笨来为大家解答以上玉米山药排骨汤的功效与作用，玉米山药排骨汤的问题，小编也是到网上收集了一些与玉米山药排骨汤的功效与作用，玉米山药排骨汤相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 首先根据个人喜好准备好这道玉米山药排骨汤：需要的食材，排骨是骨头比较脆的小排骨。
2、无论糖醋排骨还是汤排骨，都喜欢吃脆脆的猪软骨；汤里用的玉米是甜玉米，和胡萝卜一起放入汤里。
3、煮出来的排骨汤味道很甜，小孩子比较喜欢喝。
4、尽量选择铁山药，煲汤吃味道鲜美。
5、在煮汤之前，你需要先处理排骨。
6、汤锅放入适量的水，将排骨放入锅内冷水中，直到水位低于排骨。
7、如果下锅烧开后再焯水，高温会使排骨迅速收缩，血水和杂质不容易排出，肉味会比较硬。
8、我们不知道在酒店里怎么做。
9、我们在家自己做排骨。
10、不管是哪种方式，最好提前焯一下，这样排骨上的血水和杂质都可以去掉，煮出来的排骨吃起来又香又无味。
11、把水高温煮沸几分钟，你会看到肋骨上漂浮着一层带血的泡沫。
12、用勺子撇去汤锅表面的浮沫，用大火煮至汤中不再有泡沫，说明排骨上的血性杂质已经清理干净。
13、用漏勺把洗干净的排骨捞进汤锅备用。
14、处理好排骨，开始准备各种做汤的辅料：甜玉米的核很有营养。
15、为了让玉米芯更入味，也为了喝汤的时候更方便用筷子吃，这一次，玉米没有切，我把它劈成了条状。
16、只用了三分之一的玉米；胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块；山药去皮切段；洋葱切段，生姜切片备用；加入几颗红枣，既增加了排骨汤的甜味，又使汤的滋补营养更好。
17、我用小葱来点缀颜色，不过也可以根据个人喜好来用。
18、在有排骨的汤锅里加入L左右的开水，将玉米段、胡萝卜段、姜片加葱段、红枣依次放入汤锅里一起煮。
19、大火烧开后，盖上汤锅，小火慢炖。
20、这些可以和排骨同时煮的食材，炖的时间越长越入味，食材本身的营养成分也就越能融入到汤中。
21、排骨汤炖了大约一个小时。
22、当盖子打开时，汤又浓又香。
23、将山药放入锅中继续炖半小时左右。
24、因为铁山药煮好后味道比较粉，所以出锅前要放半个小时。
25、如果排骨汤表面有浮油或泡沫，用勺子撇去，保证汤汁纯正醇厚。
26、山药熟了，可以关火，蒸玉米山药排骨汤就熟了。
27、红枣和胡萝卜的营养已经融入了汤里。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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