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大家好,笨笨来为大家解答以上孙小厨教做菜炖五花肉,一厨作珐琅锅蜂蜜炖五花肉拌饭的问题,小编也是到网上收集了一些与孙小厨教做菜炖五花肉,一厨作珐琅锅蜂蜜炖五花肉拌饭相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答:
1、 将整个五花肉卷起来放入锅中,加入蜂蜜、酱油和酒勺。
2、盖上锅盖稍留缝隙,用弱中火加热。
3、烧开后盖紧锅盖,转弱小火焖铃,过程中翻一次五花肉。
4、关火,煨钟,然后把锅里浮油捞出来。
5、将五花肉切成小块,放入碗中。
6、将大米洗净,用清水浸泡时钟,将大米沥干,放入锅中。
7、用中火把水烧开。
8、如果锅的表面开始看到漩涡,说明米粒吸水开始膨胀。
9、用筷子在锅里稍微搅拌一下。
10、立即盖上锅盖,关小火候(记住是最小火候)。
11、用小火煮米饭,然后关火煨钟。
12、(煮饭,小火煮钟。
13、关火继续炖钟。
14、如果加一杯米饭,小火煮两分钟就好了。
15、将准备好的用蜂蜜、葱花、盐、粗黑胡椒、卤汁依次炖好的五花肉放在温热的米饭上,搅拌均匀。
16、一厨作珐琅锅蜂蜜炖五花肉拌饭。
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