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解答:
1、 将鸡胸肉和土豆切成小方块,备用。
2、把切好的土豆放在锅里蒸钟。
3、当它们成熟时,把它们拿出来。
4、将蒸好的土豆晾一会,和鸡块一起放入料理机中。
5、*在这里,如果想去除鸡胸肉的异味,可以用葱姜水腌制一会儿,然后放入料理机中。
6、将蛋黄、淀粉、鲜蘑菇粉、适量盐加入料理机调味,搅打细。
7、用剩下的蛋清,可以和其他菜一起用。
8、如果加全蛋,记得淀粉的比例要多一点。
9、将肉末放入裱花袋中,切一小口。
10、刷油不粘锅,用裱花袋挤出锅里的小圈。
11、开小火,让鸡的底部成圈状,颜色有点金黄,就可以翻面了。
12、煎至鸡圈两面金黄熟透,取出装盘。
13、麦乐鸡肉圈【宝宝辅食】。
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