导读 大家好，笨笨来为大家解答以上蒸腊鱼家常做法，蒸腊鱼的问题，小编也是到网上收集了一些与蒸腊鱼家常做法，蒸腊鱼相关的信息，那么下面分享
大家好，笨笨来为大家解答以上蒸腊鱼家常做法，蒸腊鱼的问题，小编也是到网上收集了一些与蒸腊鱼家常做法，蒸腊鱼相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 将腊鱼泡一会儿，洗净剁成小块，控制含水量。
2、将姜和干辣椒洗净，换刀，将干辣椒过筛去籽。
3、将姜片和腊鱼炸熟，炸至表面金黄，加入辣椒和豆豉。
4、倒入料酒，炸匀，倒入酱油。
5、炸匀，放入盘中，放入蒸笼。
6、大火蒸钟，即可食用蒸腊鱼。
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