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解答：
1、 配料：馄饨皮、磷虾肉、瘦猪肉、胡萝卜、蘑菇、韭菜等。
2、将磷虾肉在室温下解冻，清洗，沥干水分；瘦肉洗净切碎；香菇洗净，焯一下，切碎；烫蘑菇可以去除蘑菇的泥味和灰尘。
3、胡萝卜洗净，去皮，切碎；将磷虾肉、瘦猪肉、香菇、胡萝卜、细香葱、油、盐、酱油、柠檬汁、生粉和姜粉混合在一起；将馄饨皮擀薄，馄饨皮本身很薄，再擀薄，加入拌匀的磷虾肉馅；盖上一张馄饨皮，把边缘捏紧。
4、这就完成了；锅加热，倒油，放入，小火煎至微黄；继续翻面煎至微黄金黄，出锅；出锅后斜着切，脆脆的，中间鲜香可口。
5、月亮磷虾脆饼。
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