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大家好,笨笨来为大家解答以上臊子面的正宗做法,臊子面的问题,小编也是到网上收集了一些与臊子面的正宗做法,臊子面相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答:
1、 准备好食材,将黑木耳用温水泡开。
2、将猪肉切成小片备用。
3、在炒锅里加热油,用小火翻炒肉片。
4、翻炒至肉变色,加入十三香继续炒。
5、待炒肉中的水分蒸发后,调好明暗酱油,倒入所有的醋中,烧开,再转小火炖。
6、等肉熟了,加入适量的盐和胡椒粉,拌匀,然后继续小火煨至肉熟。
7、用盐打鸡蛋,然后倒入抹油的平底锅,烤成鸡蛋饼。
8、土豆、胡萝卜、豆腐切丁,泡好的黑木耳切成小块,韭菜切成小块,鸡蛋饼切成菱形块。
9、锅内热少许油,放入豆腐、胡萝卜、土豆丁,翻炒至变色。
10、将煮好的肉末加入适量开水,放入炒好的蔬菜,与黑木耳同煮至熟。
11、最后加入鸡蛋饼和韭菜。
12、在锅里煮汤。
13、煮沸后,将龙鱼活性发酵空心粉条煮熟,捞出,倒入准备好的臊子汤。
14、臊子面。
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