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解答:
1、 五花肉切丝,腌制一小时左右;将鲜笋和木耳洗净切丝,葱切丝,姜切丝,蒜切片;将所有调料和水放入锅中;然后依次加入腌制好的肉丝、笋丝、木耳丝;煮好后加入锅里的材料,搅拌均匀,出锅装盘。
2、鱼香肉丝—捷赛私房菜。
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