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解答:
1、 将买来的羊肉洗净,切块,将食用油倒入炒锅,待油热时,加入除肉和料酒外的其他配料,翻炒后放入羊肉。
2、来回翻炒,将肉翻炒均匀,一次性倒入足够的热水,然后倒入料酒等。
3、上一步烧开后,倒入砂锅。
4、开始炖我的肉一个小时。
5、当肉熟了,倒入切好的胡萝卜块,继续炖红焖羊肉,加入少许鸡精调味,然后从锅里拿出来放在盘子里。
6、红焖羊肉。
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