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解答:
1、 酸豇豆切丁,鲜辣椒切丝备用,泡椒切丝,姜切丝,放入锅中加热至油熟。
2、用油加热,炒出郫县豆瓣,加入牛肉,炒匀,炒一分钟,加入酸豇豆,炒三分钟左右,加入鲜辣椒,花椒粉,味精,炒出酸豇豆炒牛肉粒。
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