兴安牛排店（恒大兴安之香煎芝士牛排）

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解答：

1、 所有食材准备好后，用刀背打猪，用少量料酒、现磨胡椒粉、盐腌制牛排备用，然后将牛排折叠成蝴蝶片，将折叠好的芝士片放入蛋液中，浸泡蛋液浸泡过的牛排，在热锅中撒上面包屑，倒入芥末籽橄榄油，加热，将牛排放入锅中煎至金黄色，切好出锅。

2、感觉像是恒大兴安之香煎芝士牛排的爆浆。

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