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解答:
1、 我用的是小黑鱼,比较嫩。
2、把它切成段,在钟里放一点盐。
3、然后用厨房纸巾吸干表面水分,将鱼放入油锅煎至两面金黄,沥干油,锅里留油,将鱼放入汤锅,西红柿去皮切块,放入刚才的油锅,放入一碗水煎。
4、就像煮番茄酱一样,把番茄稍微碾碎,把番茄酱倒进汤锅里,然后把开水倒进去,把火调小,把红枣切成两半,放在汤锅里,然后再煮铃铛,这样红枣就不会太入味了。
5、尝尝味道,因为是腌制的。
6、如果不够好吃,可以加盐,白鱼汤,糖醋西红柿。
7、在番茄黑鱼汤味道很好。
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