沙嗲粉（沙嗲鸡块）

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解答：

1、 用剪刀剪开鸡腿筋，把鸡腿翻过来，然后用剪刀把骨头去掉。

2、将鸡腿切成小块，用一汤匙油、一汤匙酱、一汤匙醋、一汤匙沙爹酱、一茶匙盐、两片柠檬和姜腌制一刻钟。

3、烧热锅，将腌制好的鸡块放入锅内，慢火煎。

4、鸡块的水分蒸干后，油会慢慢煎。

5、用炸好的油将鸡块炸至表面变成棕色。

6、关火，加入一汤匙沙爹酱翻炒均匀。

7、将柠檬汁倒在盘子上。

8、沙嗲鸡块。

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