泰式椒麻鸡的正宗做法（泰式椒麻鸡）

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解答：

1、 将生菜洗净，将大葱、香菜、小米椒、大蒜切段，放入碗中，加入适量盐、胡椒粉、酱油、醋、柠檬汁、香油调成酱。

2、去骨不粘锅不加油，只放鸡腿肉，鸡皮朝下煎。

3、煎至鸡皮变褐变脆，翻面煎；加入少许盐和胡椒粉，盖上盖子煨至鸡肉熟透。

4、将鸡肉切成片，放在铺有生菜的盘子里，淋上酱汁，撒上花生。

5、泰式椒麻鸡成品。

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