腊味煲仔饭电饭锅（腊味煲仔饭）

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解答：

1、 将大米洗净，用水浸泡，准备好香肠和腊肉，将香肠提前蒸熟，放凉，切片，姜切段，葱花切段，取一砂锅，均匀地涂上一层薄薄的花生油，将浸泡好的大米放入砂锅中，加入适量的水，用大火盖好，烧开，将锅盖改为小火，稍微倾斜，继续煮至大米呈“虾眼水”状态。

2、放进香肠里，盖上盖子继续小火煮。

3、闻到焦味，放入姜丝和葱花中，盖好，关火，用电铃将煮好的菜烤熟，放入陶罐中。

4、用花生油、芝麻油和鱼露煮酱油，然后倒在米线上做腊味煲仔饭。

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