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大家好，笨笨来为大家解答以上香辣排骨煲正宗做法，香辣排骨煲的问题，小编也是到网上收集了一些与香辣排骨煲正宗做法，香辣排骨煲相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 排骨用清水浸泡几分钟以上，去血，洗净沥干备用。
2、冷冻解冻后，挤出水分，切成块备用。
3、选择小花，将铃铛用盐水浸泡，冲洗干净沥干备用。
4、土豆去皮，切成块备用。
5、茄子洗净切块备用。
6、将青椒和红椒切成片备用。
7、锅里热少许油，放入排骨翻炒至棕色。
8、放入葱、姜、蒜翻炒出香味。
9、加入一汤匙郫县豆瓣酱，翻炒均匀。
10、加入生抽、蚝油、糖翻炒均匀。
11、加水没过排骨，盖上锅盖。
12、烧开，煨至排骨软烂。
13、加入土豆块，搅拌均匀，盖上盖子继续炖。
14、土豆烂了，放入冻豆腐、花菜、茄子，搅拌均匀继续炖，直到菜熟。
15、加入青红椒翻炒至关火。
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