香煎鲍鱼教学（香煎鲍鱼仔）

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解答：

1、 活鲍鱼洗净。

2、取鲍鱼肉，切其头。

3、鲍鱼刀。

4、将葱和红辣椒切碎，葱切丝，姜切丝，准备好配料。

5、锅里放一块黄油，锅里炒鲍鱼。

6、两面煎一分钟。

7、加入油、葱姜蒜末，用XO酱、红辣椒末、盐、料酒、蜂蜜、稀盐酱油翻炒，炒匀。

8、酱料做好后，将鲍鱼放回鲍鱼壳中，将酱料浇在炒好的鲍鱼上。

9、用葱丝、葱丝和胡椒丝装饰。

10、香煎鲍鱼仔。

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