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解答:
1、 让肉菜市场老板碾碎,加入小葱、姜末、盐(少许)、鸡精、鲜酱油、料酒、蚝油、香油、十三香和鸡汁,顺时针搅拌。
2、将芹菜叶捞出洗净!切成大块,放在锅里(提前烧开水),芹菜由浅绿变成深绿色。
3、取出,切碎,挤出芹菜水。
4、将芹菜加入肉中,搅拌均匀。
5、包饺子!猪肉芹菜水饺。
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