萝卜炖牛腩正宗做法窍门（萝卜炖牛腩）

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解答：

1、 将牛腩洗净，萝卜去皮切丁，在丁锅中加入适量的水。

2、放入姜和牛腩，将牛腩放入无盖沸水中煮沸，将油放入热锅中。

3、用小火煸炒冰糖，放入姜，煸炒牛腩。

4、将牛腩上色，倒入料酒，继续煸炒并一次性加入足够的沸水。

5、加入盐、淡、深酱油。

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