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解答:
1、 里脊肉切片,加入生抽、淡酱油、料酒和胡椒粉,拌匀,最后加入淀粉,搅拌均匀,腌制。
2、丝瓜洗净去皮。
3、先切成段,再把切好的段切成两半,再切成条。
4、切厚的一半和薄的一半。
5、将胡萝卜切成条状放在盘子里,加入水,在微波炉中转动时钟。
6、(可以不用微波炉把胡萝卜煮到半熟。
7、)葱切条,姜蒜切丝。
8、烧热锅,放入油,炒出八角。
9、加入腌制好的肉,撒到变色。
10、将生姜和丝瓜翻炒一分钟。
11、加入胡萝卜,洋葱和大蒜,搅拌均匀,加入盐,鸡精和剩下的酱油,搅拌均匀。
12、油炸食品。
13、碟子。
14、丝瓜炒肉。
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