导读 大家好,笨笨来为大家解答以上番茄鱼最正宗做法,番茄鱼的问题,小编也是到网上收集了一些与番茄鱼最正宗做法,番茄鱼相关的信息,那么下面
大家好,笨笨来为大家解答以上番茄鱼最正宗做法,番茄鱼的问题,小编也是到网上收集了一些与番茄鱼最正宗做法,番茄鱼相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答:
1、 草鱼洗净,去鳞,剁成丁。
2、将西红柿、大蒜、姜和细香葱切成片。
3、将草鱼块放入碗中,加入姜片、料酒、盐,用手抓匀,放入腌制铃。
4、将红薯淀粉放入碗中,将鱼块粘上薄薄的一层红薯淀粉。
5、在平底锅中加热油,加入鱼块,转中火煎至两面呈金黄色。
6、取出并排出油,以备后用。
7、锅里继续倒油,放入姜、蒜片、葱花,炒香,再放入半个切碎的西红柿丁和番茄酱,小火翻炒。
8、加入额外的番茄块和水,中火煮沸,然后转小火直到番茄丁融化。
9、加入糖、盐、鸡精和生抽。
10、加入炸好的鱼块,盖上盖子,炖大约一分钟。
11、中间把鱼块翻几下,让所有的鱼都浸在酱汁里,煮到酱汁浓稠。
12、最后,将葱和白胡椒放入锅中。
13、番茄鱼。
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