什么的渔歌（渔歌菊花鱼）

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解答：

1、 食材：草鱼、韭菜、芹菜、胡萝卜(图中案板上的黄瓜可以忽略。

2、本来是用来做花瓶的，结果被吃了。

3、然后，用胡萝卜设计了一个新的形状。

4、做这种菜，要提前在脑子里设计好大致的形状布局，不然等你的菜做好了，再去想以后怎么放。

5、菜已经凉了。

6、)将芹菜浸泡在叶清水中。

7、首先，将韭菜放入沸水中焯一下。

8、然后把韭菜晾凉，按设计好的形状放在盘子里，把胡萝卜切成细条，用盐腌好，放软，放在案板上当带状草鱼。

9、然后用横批法把鱼肉切下来，再把鱼肚子上的骨头从尾部切下来切片。

10、切片被切去鱼皮。

11、当皮切不掉的时候，就把皮切掉，然后依次用这种方式继续切(切片不必太薄)。

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