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解答:
1、 制作肉丸:切碎一些大蒜和洋葱。
2、中火加热油,将蒜末和洋葱翻炒几分钟。
3、将猪肉末和牛肉末放入搅拌碗中,加入炒好的蒜末和洋葱末、辣椒粉、牛至、面包屑和牛奶。
4、撒盐和胡椒调味。
5、搅拌均匀,沾湿双手,揉成核桃大小。
6、放冰箱冷藏。
7、肉丸冷藏后,将剩下的洋葱和大蒜切碎,放入锅中,用少许橄榄油翻炒。
8、加入西红柿,撒上盐和胡椒调味,然后继续小火煮。
9、另起锅加热剩余橄榄油,炸丸子,关火,捞出,放入番茄酱中,煮铃。
10、将盐水放入锅中煮沸,按照包装说明将挂面煮至有嚼劲。
11、过滤面,倒入番茄酱中。
12、搅拌均匀,倒入餐盘,用罗勒叶装饰,口口满足肉丸意面就大功告成了。
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